Ciała wyciągowe obecne są też w warzywach, ale substancje te mają tu inny charakter niż w mięsie. Stwierdzić trzeba, że wiele ludzkich zwyczajów żywieniowych wywodzi się właśnie z podświadomego poszukiwania w pokarmach tych podniecających związków chemicznych, których znaczenie i wpływ na ustrój nie są jeszcze w pełni zbadane. Rozpowszechnione mniemanie, że tzw. mięso białe i drób są zdrowsze niż mięso ciemne, nie ma żadnego naukowego uzasadnienia. To, co powiedziano o mięsie, odnosi się również i do ryb. Morskie ryby o tyle są zdrowsze, że zawierają więcej różnorodnych soli, a tłuszcze rybne przeciwdziałają miażdżycy. Ryby należy jadać 1?2 razy tygodniowo. Przejdźmy do mleka. Wiemy już, że jest to produkt ?całościowy” bardzo cenny. Nie zawiera on tylko żelaza . Litr mleka dostarcza około 35 g najlepszego białka zwierzęcego. 20?30 g tłuszczu i około 40?50 g cukru mlecznego, który hamuje gnicie jelitowe. Mleko jest głównym źródłem wapnia, tak ważnego dla kości i zębów. Skład mleka w wysokim stopniu zależy, od paszy krów, najkorzystniejszy jest wiosną i latem, gdy krowy idą na pastwiska.
Ciekawe wpisy tematyczne:
Budowa mięśni dla początkujących
Loty do Dublina- Turystyka narciarska
DIETA CZTERODNIOWA
Tanie noclegi nad Morzem Bałtyckim
Obsługa gabinetu dentystycznego
Ortodonta – Gdańsk
Sekwencja genomow
Siła czy wytrzymałość?
Chłodna mżawka – 5km
Zapalenie przyczepu ścięgna achillesa – historia cz. 3
Uważaj na serce!
Trening wysiłkowy – pomoże?
Jak rosną mięśnie?
Mezoterapia igłowa – idealna na skórę głowy i włosy
Wytrwałość, pomysłowość i wola walki przede wszystkim
